Pancar turşusunu çok severim ama bu tip şeylerde katkı maddesi çok olduğu için hazır almayı tercih etmem. Seneler evvel internetten baktığım bir kaç tarifle  kendime uygun bir reçete çıkartmıştım. Genelde tariflerde pancarlar iyice telle ovulup, çamurundan arındırılıp, kabuğuyla bütün olarak haşlanıyordu ki ovma işlemi bile çok vakit alan bir işlem. Sebzenin kabuğunda da vitamini çok kuşkusuz ama pratiklik, ...